Bizcocho con crema de turrón "José Garrigós"- receta de mi madre

Un producto muy mediterraneo es el Turrón, ya que está hecho con ingredientes 100% naturales como es la almendra.
En la zona de Alicante como es bien sabido, existe tradición así como los mejores turrones que se pueden encontrar. Entre ellos "Turrones José Garrigós", artesanos desde 1.890 en Jijona, Alicante disponen de una amplia gama de productos, tanto turrón de alicante y tortas, como pastelería de navidad y con chocolate. En esta ocasión he tenido el placer de probar su exquisita crema de turrón, muy aconsejable ya que puede utilizarse de mil maneras incluso aquellas más sencillas como puede ser en una tostada de pan calentito... en serio es una delicia, no dejéis de probarla.

Para aprovechar la crema recibida por cortesía de "Turrones José Garrigos", decidí aplicar su increíble sabor a un buen bizcochito, con la receta de mi mami.

Ingredientes:

• 100 gr. de crema de turrón José Garrigós



• 1 vaso de leche



• 3 huevos



• 1 sobre de levadura química



• 1/2 vaso de aceite



• 120 gr. de harina



• 1/2 vaso de azúcar

Preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes excepto la harina que se irá incluyendo según se mueve con una varilla. La masa debe quedar esponjosa.



2. Se introduce en un recipiente durante 25 minutos a una temperatura de 180º , hasta pinchemos y el palillo salga limpio.



3. Adornar con un poquito de crema de turrón por encima.

El sabor de la rica almendra se aprecia desde el primer bocado....