sábado, 17 de diciembre de 2011

Ensaladas Calvo

Os traigo un producto de Calvo que he tenido ocasión de probar y os aseguro que ha cambiado mi concepto de este tipo de productos preparados.

Os pongo en contexto, este final de año está siendo muy muy atareado y el tiempo es mínimo, así que muchos días, aunque no esté bien decirlo en un blog como este de cocina, tiro de sandwich, de ensalada ligera,... para cubrir la comida.


Con la ocasión que Calvo me ha brindado, puedo deciros, que la ensalada de arroz que he probado conserva todo su sabor, el del maíz, el pimiento, la zanahoria, el arroz y por supuesto el de su producto estrella el atún. La ensalada viene con unos trozos mas que generosos del buen atún que Calvo nos tiene acostumbrados desde siempre.


Además es muy fácil de trasportar en el bolso, ocupa poco y viene con un pequeño tenedor de plástico con lo que te olvidas de llevar mas trastos a la oficina.

Os recomiendo probarlas, así como el resto de productos Calvo, atún en aceite de oliva, en escabeche, el bajo en sal, las sardinillas....

lunes, 12 de diciembre de 2011

Bacalao con costra de puerro

Un plato sano de los que os gustan, ya sabéis que a mi el bacalao me pirra! Y este es un plato de los muy muy sencillos....



Ingredientes:
  • Lomos de bacalao ( he puesto 2 por persona)
  • 2 puerros
  • 2 dientes de ajo
  • Chorrito de nata
  • Un puñadito de almendras crudas
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación:
  1. Se trocean los puerros una vez limpios, y se pochan con un chorrito de aceite junto con los ajos.
  2. Se separan los ajos del puerro. Con el puerro, las almendras y la nata se pasa por la batidora haciendo la salsa.
  3. Se disponen los lomos en una fuente para hornear, y se pone sobre cada uno de ellos la costra a gratinar con la salsa previamente preparada y los ajos.
  4. Se hornea a 180º durante unos 30 minutos.
  5. Se acompaña de unas patatas al horno.