Secreto ibérico con escamas de sal de romero

Una receta de pocos ingredientes pero exquisita y potenciada con unas perfectas escamas de sal de Carmencita.


Ingredientes:

• 2 filetes de secreto ibérico de cerdo.
• Aceite de oliva
• Escamas de sal de romero de Carmencita.

Preparación:

1. Se ponen en una plancha con muy poquito aceite de oliva los 2 filetes de secreto ibérico. Es fundamental la calidad del secreo.
2. Se cocina unos 3 minutos a fuego vivo.
3. Por último , se añade las escamas de sal de romero de Carmencita.
4. Un bocado muy sabroso!

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