Pizza barbacoa

Después de tanto tiempo sin publicar receta, no penséis que me olvido, simplemente es que estoy hasta arriba de trabajo, pero tengo un hueco pequeño y lo aprovecho para enseñaros una rica receta que hace las delicias de todos.


Ingredientes:

• 300 grs de harina
• 200 ml. de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura
• 100 ml. de agua
• 2 pechugas de pollo a tiras
• 1 cebolla
• 50 gr de maíz
• 50 grs de bacon en tiras
• Queso rallado al gusto
  
• Salsa de tomate
  
• Salsa barbacoa
  

Preparación:

1. Se prepara la masa de pizza mezclando y dejando reposar, la harina, agua, levadura y aceite.
2. Se fríen en una sartén la pechuga de pollo y el bacon.
3. Se estira la masa de la pizza y se one una ligera capa de salsa de tomate.
4. Se añade la cebolla a rodajitas finas.
5. Se añade el pollo a tiras y el bacon así como se reparte el maíz.
6. Se añaden unas cucharadas de salsa barbacoa.
7. Por último, se añade una capa de queso y se pone en el horno a 180º durante unos 30 minutos.